重庆长寿特产有哪些？
长寿湖鲤鱼，又名长寿大鲤鱼，长寿区长寿湖的正宗特产品。以头小、背厚、尾高、体态胖圆，肉质紧实、鲜嫩无泥腥味而久负盛名。生长在长寿湖中，湖区周围无工矿企业，湖水无污染，且以人畜粪和饼肥实行精养，年产淡水鱼300吨左右，其中，鲤鱼占75%以上，鲜活鳜鱼803公斤。1985年，被商业部授予优良水产养殖基地称号。该鱼营养丰富，含蛋白质24.8%、脂肪1.3%、灰粉6%及钙、磷、铁等。为滋补身体上佳食品，可用多种方法烹饪，红烧、清炖可达到色、香、味三绝佳境。
太平牡丹菜，系选用上等紫红皮儿冬茄和小红苕（长寿太平的著名特产），再配上冬笋丝、豌豆尖、金针菜等配料制成，具有咸酸适度、鲜嫩可口，且鲜红碧绿、黄紫相间、色彩艳丽的鲜明特点和鲜、香、脆、甜、酸的独特风味。目前，已远销国内外，成为国际市场上罕见的绿色山珍野味。
寿星牌长寿米，为长寿区望江乡特产，其营养丰富，味美鲜香，松酥化爽。用此米煮的稀饭或做的米饭香甜可口，松酥化爽。老人吃可延年益寿，孩童吃能发育健壮，因此而得名。
太平红薯，太平镇特产，以其皮薄、个大、味甜、粉爽、香绵而名扬重庆及四川邻近地区。
长寿枇杷，长寿区八颗镇特产品。品质优良，果大丰产，色泽金黄，味甜肉厚，是鲜果中的珍品。除鲜食外，还可制成果汁、蜜饯、糕点。