故宫厨房在哪里？
清宫的厨房有好几处，太和殿左右，在文华殿后面和武英殿前面，都有御膳房。皇帝至上元、中元、下元等节令，到各个殿拈香行礼时，就在这些地方用膳。住在乾清宫时在养心殿膳房，往乐和居、漱芳斋居住时，在这些地方的膳房用膳。
后妃、皇太子、皇子和外藩王公亲贵来朝时，都有自己专用的厨房制作膳食，如帝后用膳的叫御膳房，皇太子有“阿哥房”、公主有“固伦公主房”、“和硕公主房”等等。有爵位的王公贵戚就有“郡王房”、“贝勒房”、“贝子房”、“公侯房”等。这些都有专司其事的官员和人员分头管理和采办各项事务，因此内务府所属的御茶房、饽饽房、点心房、肉房、挂面房、茶汤房以及掌仪司承办各项筵宴等皆附属于各膳房，都以服务对象的膳房为归宿，从属于御膳房。内务府下设御膳房，又设茶房、点心房等附属于御膳房。
太医院尚食局、司药局等也附属于御膳房，专管膳食卫生和饮食医疗。专司承办各种婚丧、礼、典、筵、宴等事务的礼部光禄寺也是附属于御膳房的机构。可以说清宫的御膳房是一个庞大的饮食机构，是一个名副其实的王朝饮食机构之首。
从清宫御膳的管理体制、机构的设置、御膳的制作、菜品的特点来看，与满族的饮食文化是紧密相关的。从各种膳食的结构上，蔬菜、水果占有一定的比例，显示出满族入关以后受农耕文化的影响之深。但与农耕民族相比，还是显的有些逊色。