泰鲮怎么做好吃？
“鱼生”是香港地区最具有当地特色的美食之一，虽然这种吃法听起来有些恐怖，但是制作出来的味道相当鲜美诱人。 鱼肉的鲜味完全保留在鲜红的汁水当中，一口咬下去能够尝出新鲜的肉感，而鱼肉中的纤维组织被处理得相当细腻，所以口感非常嫩滑，丝毫不带粗糙的感觉。 在香港地区，人们最喜爱的食用鱼类莫过于泰鲮了，因此他们还会将泰鲮称之为“港鱼之王”！这主要是由于泰鲮的产量高、价格合理以及它的肉质好才赢得如此美名呢~ 而今天我要为大家推荐的这道就是由泰鲮做成的“泰鲮鱼生”哦，大家不妨来试一试吧！
准备材料： 新鲜泰鲮4条，柠檬一个，姜一块，葱白5根，盐1匙，糖2克，芝麻油3克.
具体做法： 首先我们把买回来的泰鲮清洗一下，沥干水分备用； 然后把葱段和姜片一起塞到泰鲮肚子里面，然后用牙签封口，腌制10分钟； 接着把腌好的泰鲮放入锅中煮5分钟左右，捞起冷却即可； 最后把泰鲮切成小块放入容器中，挤入新鲜的柠檬汁，加入准备好的盐、白糖和芝麻油搅拌均匀就可以开吃了啦~ 温馨提示： 如果觉得泰鲮的刺很难挑出来话，那么在制作之前可以将泰鲮放在盐水里养上一段时间再用来做这道菜就省事多了哦～