油煎面条怎么做好吃？
好吃的油炸冷面来啦~ 作为一个非常爱吃面食的南方人，小时候见到面食无非就只有馒头、花卷、包子、饺子皮，再高级点应该就是春卷和烧麦了吧...对于油条、麻团、糖糕这些“高端大气上档次”的面食，那是完全不存在的，所以第一次吃到方便面的时候简直被震撼了（啊，原来世界上还有这么好吃的面食！），从此爱上。 不过要说最经典的面食做法，那还要属山西刀削面和河南烩面，一次可以炒一大盘！吃得肚子鼓鼓。不过这种吃法我在广东很少见到，大概只有山西河南当地才能享受得到吧-_-|| 除了这两种常见面食外，还有一种面食一直令我念念不忘，那就是哈尔滨的大列巴！大列巴其实就是大面包啦，口感很硬，味道偏酸，配上黄瓜丝一起吃口感特别棒~不过我是在哈尔滨吃的，不知道其他城市有没有得卖。（哦，对，还有个北京烤鸭，这个算是肉食品，不算面食了哈～）
好啦，说到面食就扯远了，回来回来，既然提到了大列巴，就来聊一聊我做的油煎大列巴~ 首先准备好材料：大列巴（一定要买硬一点的哟~）、鸡蛋、牛奶、面粉 步骤一：把大列巴撕成小块待用。
步骤二：在碗中打入鸡蛋，加入白糖、牛奶（我用的是脱脂的，如果正常喝可以不用加那么多了）、面粉调成糊状待用。
步骤三：锅内热油，七成热的时候把调好的面糊倒进去，摊成一个圆形。 这一步我没照照片嘿嘿，因为一直在观察它什么时候能熟~~大约两分钟左右吧，面糊差不多就熟了，这时候可以翻个面继续煎~我一共煎了两张，剩下的面糊又做了一个鸡蛋煎饼果子～
最后一步喽~给面团上面刷蛋黄液（我没有淡奶油所以就用了蛋黄代替）、撒芝麻点缀一下，盖上盖子焖两三分钟就可以开吃了！ 香酥脆口的油煎大列巴就做好了，配上一杯酸奶或者是豆浆，完美！