如何煮羊肉好吃又简单?

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冬天到了,气温下降明显,这时候来上一锅热气腾腾的羊肉汤再合适不过了!我特别爱吃羊肉,平时自己也会经常做,分享下自己的小做法~ 准备好需要用的食材:羊肉、豆腐、大葱白、生姜 第一步:将豆腐切块、大葱白切段、生姜切片备用 第二步:锅中放入适量清水,加入豆腐块、葱段和姜片 第三步:大火烧开后,撇去浮沫 第四步:放入羊肉,大火再次烧开后转小火炖40分钟左右 第五步:加入食盐调味,即可食用啦~

我比较喜欢的吃法是搭配着烙饼一起吃,香喷喷的,棒极了! 除了这个吃法以外,还可以搭配着小米粥喝,一碗浓郁的小米粥、一块软糯的烙饼和一大碗鲜嫩的羊肉,这样的早餐,你爱了吗? 爱吃羊肉的你,赶紧行动起来吧! 祝你吃得开心~

羊远羊远优质答主

首先我觉得这个问题应该改一下,改成“什么调料能去膻气” 先说一下我个人的经验吧 我家一般是这么弄的 用清水泡羊排、把血水泡出来(因为我家用的是铁盆)然后冲洗干净 放点葱姜 倒上开水(一定要烧开的水哦!千万不能用凉水或者温水)

等到水开了之后撇沫子 一遍一遍地撇 直到水变干净就可以了 然后把切好的辣椒和葱下锅爆炒出香味 再捞出来放入刚才烫过的羊排里面 最后加入各种调味料 大火炖开 等汤汁基本收干就可以出锅了 这个过程是去除膻气的关键步骤啊 千万要仔细认真 至于其他的调味料就看个人喜好了 我是很讨厌吃辣的东西 所以不放辣椒也不放花椒之类的香料(不过可以放一点白胡椒,但千万不要放黑胡椒哟~)

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