素炒香芋怎么做好吃？
“一入香芋深似海，从此其他都是草” 以前不知道这句话写的什么意思，直到吃过正宗的广东香芋才明白了这深刻含义！ 对香芋的痴迷来自于去年广州美食节，当时朋友推荐说广州的香芋最出名，因为喜欢所以特意去找了这家老字号店【南园酒家】，点了一桌子菜，其中就有这道【清炒芋头丝】，口感真的是滑溜细腻、香软可口，瞬间被征服~连菜带汤都喝光了！
回到北京后特别想找一家做清香炒芋头的馆子解馋，可是试了很多家都不满意……不是太腻就是不够粉糯，终于有一天在知春路附近的巷子里找到了这家小店，菜单上只有几道菜，点完餐才知道原来是做清真菜的（店里还有专门卖牛肉和羊肉的窗口），这道菜是用青椒和胡萝卜做的炒素菜，竟然也没让我失望～（哈哈哈，可能我要求真的不高）
后来自己学会了做甜食，就想着要不要把香甜可口的芋头做成甜品解馋，于是就有了这个【奶香芋圆糖水】的做法，用牛奶和糖煮芋圆制作而成，软软的一碗特别有饱腹感～ 前两天逛菜市场的时候又看到了新鲜的香芋，立马买了一个回来做宵夜，【油煎金瓜香芋饼】，香芋改刀切成块状后蒸熟捣成泥状，与事先煎好的南瓜一起拌成馅料，外脆里糯、香甜适口～
前几天看到一篇关于【香芋酸奶】的文章，立马动手做起来！ 用牛奶、酸奶、糯米粉和白糖做成糊状后上锅蒸煮，期间不停搅拌以免糊底，煮熟后加入切碎的花生米和红豆粉，一碗清凉降火、软糯香甜的【香芋酸奶】就可以开吃了～ 我还做过不少关于香芋的美食，比如： 香芋糯米糕、香芋芝士蛋糕、香芋酸奶慕斯、香芋蛋黄酥等等……每次做都会忍不住先尝一口，甜而不腻的口感会让人上瘾哦～