猪蹄黄豆怎么煮好吃？
材料 猪脚1只，干豆30克，葱2根，姜5片，蒜6瓣，八角3粒，桂皮1小块，丁香4颗，香叶2片，料酒15ml，生抽15ml，老抽5ml，冰糖适量。 做法步骤： 1、准备好所有原材料；将猪脚洗净剁成块状；冷水下锅焯一下水，捞出用清水冲洗干净；
2、锅内倒少许油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香；加入八角、桂皮等香料继续翻炒； 3、倒入足量开水（没过食材），放入料酒、生抽和老抽；大火烧开后转小火炖约半小时；然后加入干辣椒和冰糖，再炖半小时左右；最后打开盖子，收干汤汁即可。
小贴士： 1、做卤猪脚的时候，一定要一次性把水和调味料加足，中途不要再加水了。
2、如果没有时间熬卤水，也可以买现成的卤料包或者直接去超市购买成品卤汁。
