冷汤怎么做好吃吗？
我做的排骨藕汤，一般冷着吃 原料：排骨（小排）500g、藕1节、生姜2~3片、胡椒粉适量 做法： ①排骨洗净砍成小段；藕去皮切成块状备用。 ②锅内加适量清水，放入排骨段，先用武火煲沸，再改为文火煲3h。 ③待排骨熟透后，调入适量的食盐和胡椒粉。 ④待盐味充分溶解后就可以盛起来冷却食用了。 这道汤清凉祛暑、开胃生津，很适合现在喝哦！
我做的鸡蛋沙拉 材料很简单，就是鸡蛋、葱花、香菜末还有酸奶或者牛奶。 首先把鸡蛋打散，加入少许的盐，搅拌均匀。 然后把葱花香菜末加入其中继续搅拌。 最后加入酸奶或者纯牛奶拌匀就可以了。 小贴士： 拌的时候可以先少加点儿牛奶或者酸奶，因为加了调料以后会改变蛋羹的稀稠程度。 如果觉得味道淡可以加点酱油，一点白醋会让味道更鲜。 还可以试试其他不同的酱料，比如花生酱、芝麻酱等等。 用勺子舀着吃或者用模具装成各种形状都可以。 我家的冷汤有番茄鸡蛋汤，这个简单快手又美味。 首先碗里打入两个鸡蛋，加入一勺盐搅匀。 锅里放油烧热，下蛋液炒熟盛出。 加入清水或高汤，大火煮沸后，加入番茄块继续煮。 最后加入适量糖和白醋提鲜，倒入炒好的鸡蛋，拌匀就行了。 也可以打散几个鸡蛋，加入切好的葱花拌均匀，烧开水后，直接倒进去烫熟，最后加生抽，陈醋，白糖，拌均就行啦～～