中国什么蔬菜消耗量大？
应该是中国人口基数大，消费蔬菜数量多！ 至于哪种蔬菜消耗量最大，我觉得是葱姜蒜！因为无论什么菜，好像都要放点葱、蒜。就算是个凉拌黄瓜也都是要放蒜末的，更别说别的菜肴了。
其次应该是豆角和土豆，这俩货堪称“粮草”，种一亩土豆够十户居民食用；而豆角则是“粮中之王”，可溶性糖含量高，干物质含量丰富（1.47g/cm³），生长期长的特点决定了它是蔬菜中的“粮食”。 最后，我个人觉得消耗量大的蔬菜排名应该是这样：
1.葱姜蒜
2.土豆
3.豆角
4.白菜
5.青菜（包菜）
6.辣椒等辣蔬菜
7.茄子……
你猜对了嘛？