炒鸡肉用什么酱好吃？
说到酱就不得不提到李锦记这个牌子了，在香港几乎家家户户都会买它的酱料，可以说是香港酱料界的“一哥” 李锦记的酱料种类很多，有XO酱、虾酱、辣椒酱等等，味道都很不错。 今天要推荐给大家的是它家的秘制烧鸡酱 之前去超市买的时候看到里面有好多赠品，很是心动所以果断买了两瓶回去试一下 收到之后被它的包装给震惊了 一般酱料都是铝箔袋装的，但是李锦记的这款是玻璃瓶装，质感很强，拿在手上很有分量 盖子上面有小孔，方便倒出来 用酱料炒鸡吃是再合适不过了，下面分享一道用这道菜做的超好吃的料理——蜜汁烤鸡翅！
【蜜汁烤鸡翅】 食材：鸡翅中500g、李锦记秘制烧鸡酱350g、蜂蜜45g（约两大勺） 做法： ①在鸡翅上划几刀，这样更能入味 ②锅中加入适量的水，冷水下锅，加入料酒和生姜片焯水，煮开后捞起备用 ③将三勺生抽、一勺老抽、两勺醋和三大勺白糖调成汁备用 ④把调好的酱汁淋到鸡翅上，腌制一个小时以上，中途可以翻拌几次让鸡翅入味儿~ ⑤烤箱预热5分钟，180度中层上下火烘烤25分钟左右就可以了（时间仅供参考，根据自家烤箱脾气调整） 在烤制过程中，可以刷两次蜂蜜，这样烤出来的鸡翅更有光泽，也更甜！我因为一时贪嘴在前天晚上烤了一堆，结果半夜饿得睡不着… 所以这次特地多放了一点酱料，争取一次吃饱饱！
【香辣干锅土豆片】 食材：土豆两个、干辣椒适量、姜蒜适量、豆瓣酱一勺 做法： ①土豆削皮洗净切成薄片，用清水冲洗几遍沥干水分备用 ②开大火热锅热油，下入姜蒜干辣椒爆香，然后倒入土豆片开始翻炒 ③一直翻炒至土豆片变软，加入一勺豆瓣酱、半勺生抽和少许盐调味即可~ 我实在太喜欢吃这个辣辣的干锅土豆片了，一口下去回味无穷！ 小贴士： ①由于我个人很能吃辣，所以家里的干辣椒都是买回来自己熬制的，比较辣，如果你不是很能吃的辣可以选择微辣或者中辣的哦～
②制作时豆瓣酱里有盐和生抽，不需要额外放盐啦~