三角油豆腐怎么做好吃？
1.把豆腐冲洗干净，切厚片。 葱切成葱花、姜切片、蒜切成蒜末备用； 2.锅中热油，放入葱姜爆香，再倒入豆瓣酱和甜面酱炒出红油后关火； 3.另起锅烧水，水开后放少许盐，然后下豆腐煮五分钟，这样能去除豆腐的豆腥味；
4.把煮熟的豆腐捞出来，铺在碗底待用；
5.锅洗净后再烧热，放入适量油，然后把切好的蒜末和剁碎的豆瓣酱放入锅中翻炒，炒出香味后调成小火，慢慢浇入开水，同时调入生抽、鸡精、醋和白糖，待汤汁烧开并稍微浓稠时关火； 6.把调好的汤汁浇在豆腐上，撒上葱花就可以啦！ 一道香辣过瘾又下饭的糖醋脆皮豆腐就做好了！