甜面酱哪个牌子好吃？
甜面酱是北京特有的一种酱料，是由面粉、盐制成的调味品。主要口感为酱香浓厚，颜色红褐透明有光泽感。 作为北方人，甜面酱的吃法可是五花八门，无论是吃烤鸭还是吃炸酱面都会来上一勺。那除了用来做北京特色美食之外，甜面酱还可以怎么做呢？ 1.葱香甜面酱 准备食材有6种： 葱、食用油、白糖、酱油、五香粉和黄豆酱(可用甜面酱代替)； 做法步骤如下： 将葱切成小段备用; 把炒锅烧热倒油，油温五成热时放入葱段爆香; 接着往锅中加入2大勺酱油翻炒出香味儿; 再倒入3-4勺白砂糖翻炒均匀; 最后往里面加入适量的清水以及适量的五香粉搅拌均匀后开大火煮开;煮开后转小火熬5分钟左右即可。 在甜面酱中调入适量黄豆酱，可以使做出的酱菜味道更加鲜美~ 而且用黄酱做出来的酱菜色泽也比较好哦！ 2.肉末炒甜面酱 准备原料：猪绞肉、姜蒜末少许、料酒、生粉、甜面酱; 制作过程： 在碗中加入适量姜蒜末、生抽、老抽、蚝油、芝麻香油拌匀成酱汁待用;
锅里放油烧热，先下猪肉末炒至断生盛出待用; 锅留底油，放姜末蒜末炒香，然后淋入酱汁炒匀，最后淋入水淀粉收汁即可！ 3.豆腐乳炖甜面酱 准备材料：豆腐乳8块、五花肉1小块、葱姜蒜各适量、豆瓣酱两勺、甜面酱一勺、干辣椒两个、八角一个、生抽半勺、料酒一汤匙; 烹饪步骤： 五花肉洗净切小块，葱切段，姜切丝，大蒜切片;热锅下猪油至7成热后放入五花肉煸香;待肥肉部分呈金黄色时放入干辣椒、八角翻炒出香;再放入生姜、大蒜、豆瓣酱继续翻炒片刻;
接下来放入一匙甜面酱，翻炒均匀后将豆腐乳捣烂放进锅中一起炒；随后烹入料酒和生抽调味，倒入一碗热水小火炖煮十五分钟后关火装盘！ 好啦～以上就是关于甜面酱的所有内容了！如果正在看这篇回答的你正好也有想做甜面酱的小需求的话不妨试一试上面三种方法吧~希望可以帮到你哦^_^