饭甑的饭要怎么才好吃？
我的天啊，这题我会！ 先上图，这是我家蒸的米，刚出锅的热饭。 因为我妈妈是江西人，所以家里吃米饭是很正常的事情，不过和外面做的一点不一样。 我家蒸米饭是用的土灶，大锅蒸，下面烧柴火，上面盖子上的小孔流出水蒸汽把饭蒸熟。 虽然家里也用电饭煲，但那东西只能用来煮粥或者方便面的罐头汤包之类的，因为电饭煲不能直接煮饭吧~
好了说重点，怎么做好吃呢？ 你得用土灶柴火烧出来的蒸汽来蒸米饭才行哇~ 现在城市里面都是电蒸炉啊什么的，那个不是冒水蒸汽的，是发热盘产生热量的，和柴火产生的味道可不一样哦~ 用现在的电器做出来的米饭再香也香不过土灶了。（没有吹捧的意思，纯粹感觉不同） 用土灶做饭的时候，锅底会有锅巴，那个是精华啊～千万不要扔啦。 等锅热了以后倒上油，然后把淘洗干净的米放进去用小火开始炒。 炒的过程要不断地搅拌，以防底部的米糊了，炒几分钟差不多就可以加水直接焖熟了。 是不是很简单，这样出来的一碗香喷喷的米饭你爱吃吗？反正我超爱~而且这样蒸出来的饭很Q弹，和电饭煲里焖出来的口感完全不一样。
对了，如果不知道土灶是什么的可以百度哈，现在农村里也有很多烧柴火的厨房，你可以去体验一下~ 祝好胃口！