甘薯怎么炒好吃？
2800字长文干货，让你更爱蒸烤紫薯！ 首先强调一点，吃紫薯并不能够减肥或者增肥！！！ 吃紫薯不减肥的原因在于，1.5g/100g的膳食纤维并不能让人产生饱腹感（比起吃米饭来，纤维更容易让人有饱腹感）；并且人体摄入的膳食纤维几乎不能吸收，所以不会造成腹泻、拉稀等情况出现。 所以说，如果你是因为想要减肥才吃紫薯的话，那还真不如去吃米饭。 但是，多吃紫薯却是有利于健康的——预防便秘、促进新陈代谢、降低胆固醇等等。 但是要注意的是，变好的这些身体指标是建立在合理吃紫薯的基础上的，也就是每次吃200g左右的紫薯，每天坚持吃一点，这样既能够保证营养的供给，也不会因为过量导致身体受到不良影响。 如果一次吃了大量的紫薯，那么可能就会导致纤维素过量，引起腹胀和腹泻。 所以啊，红薯虽然美味，但是在食用的时候也要注意量哦~ 说了这么多，到底应该如何做才能做出一道香甜软糯，好吃又美味的紫薯呢？ 下面就给大家演示一下具体步骤！
【准备食材】 新鲜的紫薯两个，牛奶二十克，糯米粉适量，白砂糖一勺
【开始制作】 将买回来的紫薯清洗干净之后，放入锅中，添加适量的清水（没过紫薯即可），盖上盖子开始焖煮。
等待煮熟后取出，放入料理机中搅打成紫薯泥。（喜欢软糯口感多点的可以将紫薯打成泥状，如果喜欢酥脆口感的多放些糯米粉） 接下来加入白糖、牛奶和糯米粉搅拌均匀，使每颗紫薯都能均匀裹上糯米粉。 取一个盘子，在底部铺上一层保鲜袋，然后把搅拌好的紫薯团放进去，压紧压实，最后上锅大火蒸十五分钟就可以了。 香甜的紫薯就做好了，轻轻一戳，满嘴香甜软糯！ 我一般都是早上蒸好让小朋友带在学校里当点心吃，早餐吃一个，再喝一包奶就饱了。
除了蒸着吃，你也可以试试煎烤（空气炸锅、烤箱、平底锅都可以），烤制的过程中会渗出一些水分，所以你不需要额外添加水或牛奶。 不过要注意火候，小火慢烤，随时翻面以免煎糊。 我最喜欢的一种吃法是将紫薯磨成粉，然后冲泡着喝。 把烤熟或是蒸熟的紫薯磨成粉，加少量的酸奶或者是牛奶调成糊状就可以直接喝了。 你也可以加入少量糖调味，但是建议不要加得太多，以免过甜。 这样一碗营养美味又健康的紫薯粥就完成了，你学会了吗？