贻贝扇贝哪个好吃？
作为一个在沿海城市长大的孩子，对海鲜可以说是情有独钟了。除了鲜美的味道，令人念念不忘的还有那一口酥脆的口感。 说到口感就得说说我最爱吃的两个品种——扇贝和贻贝（也叫海虹）。
1. 扇贝。要说扇贝大家都不会陌生吧，超市冰柜里都有卖的。我个人是很爱吃扇贝的，之前去大连玩的时候，还特地去海鲜市场买了刚捕捞上来的扇贝，新鲜肥美。 我对扇贝的爱，体现在方方面面。可以做成鲜香扑鼻的蒜蓉蒸扇贝、软糯甜香的粉丝扇贝，也可以做成入口即化的葱油扇贝、咸香脆嫩的炸扇贝，还可以做成鲜嫩爽滑的贝肉沙拉。总之，方法多样，百吃不厌。
2. 贻贝 如果说我最爱吃的海鲜是扇贝的话，那么第二最爱的就是贻贝（海虹）。小时候在家常看到外婆用淡盐水浸泡着一大罐子洗好的贻贝，用来熬汤和做菜。到了夏天，晚上还会用竹竿点起灯火，坐在河边抓着麻布袋装着的贻贝，一边聊天一般等它开口。 后来离开家乡，去到其他城市上学和工作。却发现在大城市也能买到新鲜的贻贝，而且做法有很多。最令我难忘的还要属厦门人做的姜母鸭，把煮熟的鸭肉搭配着姜丝与酱汁一起送进嘴里，回味起来竟有股别样的韵味。 贻贝还可以做汤，炖粥，或者跟青椒一起炒，清淡脆嫩。不过我最喜欢的是拿来做凉拌菜，青红椒配着焯水的贻贝，再倒上酸辣开胃的汁儿，这滋味，简直妙不可言~