怎么调小菜好吃？
我做的酸辣土豆丝，不算小菜吧。。。。。 土豆去皮洗净切细丝，泡在水里防止变色和吸附多余淀粉
两个青椒去籽切丝儿。（不喜欢吃辣的可以用小米椒代替） 大蒜切片，老姜磨泥待用 热锅凉油，下入青椒丝炒软
加入一大勺醋，小火慢慢加热。让青椒吸收醋香 放入大蒜片和姜汁，继续小火煸香
放入沥干水分的土豆丝，快速煸炒至透明状
调入适量盐、生抽、白糖，大火爆炒收汁，最后淋入几滴花椒油提香增亮
一盘色香味俱全的酸辣土豆丝就做好了~超级下饭哦！ 来盘白煮虾也ok啊～ 基围虾洗净剪须去虾线，锅烧热加油，倒入蒜末、生抽、老抽、白糖爆香，加入清水(或鸡汤)，放入八角、桂皮，把虾放入锅中，大火煮开小火炖15分钟左右。
虾肉鲜嫩入味，汤汁浓郁，特别鲜甜 再配上个凉拌云耳，清爽可口又解腻 我用的银耳是那种小朵的，用清水浸泡变软后，清洗干净，放入锅中加适量的水，煮至软烂后加入适量蜂蜜调味即可