虾子跟什么爆炒好吃？
这个问题让我瞬间回到了大学时期，那时候和室友在学校附近租房子住，最喜欢的就是晚上炒一个菜，喝一点小酒，聊一些人生理想，最开心的是有一个会做饭的室友！哈哈~ 言归正传，说到虾子（虾米？）怎么做才好吃呢？我做过很多尝试，个人觉得最好吃的做法是：鲜虾米（即新鲜虾仁）250g、蒜3-4瓣、葱一段、辣椒一根、生抽15ml、老抽5ml、白糖适量、料酒15ml； 第一步当然是剥壳啦~把虾米的头、脚、外壳都剥掉，留下虾米身子部分备用； 第二步，准备材料：蒜剥皮切片、葱切段、辣椒切丝待用； 第三步，开始烹饪：锅中放油烧热，下蒜片爆香后加入葱花、辣椒丝一起煸炒出香味；
第四步，放料理：倒入处理好的虾米，大火翻炒片刻至虾米熟透，接着放入生抽、老抽、白糖、料酒调味调色，收干汤汁后即可出锅装盘了～ 有喜欢吃虾的小伙伴可以试试，保证你吃过之后欲罢不能啊~~~