吊瓜哪里的好吃？
“吊瓜子”，其实应该是“冬瓜子”。属葫芦科一年生草本植物，原产于亚洲热带地区，我国各地都有栽培；主产于山东、江苏、浙江和福建等地，以江苏东台、浙江海宁、广东茂名产区所产品质最佳[1-3]。 冬瓜子，又名北瓜籽（《中国药典》）、瓜籽、西瓜子（《中药大辞典》）、白瓜籽（《全国中草药汇编》）、冬瓜籽（《现代实用中药》）、云南冬瓜籽（苏礼等编著《中药彩色图解》）。 为葫芦科植物冬瓜的干燥种子。 形态特征 植物 冬瓜为蔓生性草本植物。茎粗壮，分枝较多，绿色或带紫色；叶互生，广椭圆形至广扇形，两面有白色短柔毛；卷须纤细，分枝多；雌雄异花同株，雄花花梗细长，被微柔毛，花萼裂片卵状披针形，被黄色茸毛，花瓣5，淡黄绿色，花药狭线形，长4.76mm；雌花的子房顶端密被长柔毛，柱头5，放射状排列。果实近球形，表面有棱沟，成熟时橙黄色或橙红色。
种子 冬瓜子呈类球形，少数略扁，表面黄白色或灰黄色，光滑或有凹穴，一端有棕色种脐；一端有黑色突起的花柱基；边缘具宽条棱，顶端微凹陷。气微香，味微苦涩。
采集加工 夏秋季果实成熟时采收，剖开取出种子，除去种皮，洗净，晒干。 产地 主产于江苏省南通市及邻近地区、浙江省湖州市及邻近地区。湖北、湖南、四川等地亦产。现多为人工栽培。
性状鉴别 本品呈类球形，少数略扁。表面黄白色或灰黄色，光滑或有浅沟纹。一端有黑色突起的花柱基，另一端有棕色种脐。气微香，味微苦。 以粒大、饱满、色白者为佳。 显微鉴别 果皮石细胞方形或长方形，直径26～80μm，壁厚，纹孔明显，胞腔含棕色物。
内果皮石细胞团块状，直径33～50μm，壁厚，波状弯曲，纹孔细小。
筛管群横切面观，直径约19um，由若干个长方形的细胞组成，内侧细胞较大，排列紧密，外侧细胞较小，排列较松散。
淀粉粒单晶类圆形，复结晶梨形、短棒状或类三角形，直径6～25um，长约40um。
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