腊味萝卜糕好吃吗？
“广东腊味萝卜糕”我算是学会了！做法简单，味道超赞～ 准备食材：大米粉200克、粘米粉150克、胡萝卜两根、腊肉150克（可以换成五花肉）、香菇三朵、姜两片。
调味品：生抽、老抽、白砂糖、植物油、食盐各适量 步骤一：首先把胡萝卜去皮洗干净，然后切成小粒状；再准备两片生姜，清洗干净后，用刀刮去姜皮切沫备用；香菇泡发后清洗干净，挤干水分切沫备用；
步骤二：腊肉先用温水浸泡一会，冲洗干净后，放锅内加水煮熟，煮的时候加点盐入味，然后捞出沥干水分，切成薄片备用；
我是很喜欢吃腊肉的，所以这次做的萝卜糕里面就用了腊肉代替了五花肉。大家做的话可以用五花肉哦，炒出来的萝卜糕会更香一点~
步骤三：在锅中烧热猪油，然后放进去葱姜爆香，随后加入切好的萝卜丁和香菇碎一起翻炒，一直炒到变软出水为止(这一步也可以放在煲仔锅里焖煮，效果更佳)……
步骤四：接下来放入所有调味料进行调味，大火煮开后，转至小火慢慢熬煮，直到汤汁变得浓稠发白即可关火。
步骤五：将大米粉和粘米粉混合均匀后，慢慢加入到刚才制作的汤料中，一边加水一边搅拌，直到变成面糊状为止。
最后将面糊倒在抹了一层油的深盘里(如果没有涂油，蒸好后很难取出)，盖上盖子，冷水上锅蒸45-60分钟左右就可以了～
刚蒸熟出来的萝卜糕是最好吃的，软软糯糯的，带着甜甜的香味儿～晾凉后切片，搭配着酱料一起吃，美味又营养～