辣椒根有什么作用？
最近，由于气温不断下降，很多人开始吃起了火锅，而火锅最好的搭档——辣锅，也成为餐桌上最受追捧的菜肴之一。 说到辣锅，就不得不提到其中的主角——辣椒。作为调味品中的一大“明星”，辣椒的作用可不止提味增香这么简单！ 今天我们就来聊一聊这让人又爱又恨的——辣椒。
1、发汗散寒 辣椒辛热，归肺脾经，具有较强的解表散寒作用，可用于风寒感冒所致的发热、头痛、身痛、恶寒等症状。 有研究证明，辣椒还具有抗炎镇痛的作用，对风湿性关节炎、关节肿胀等有不错的疗效。
2、开胃消食 辣椒具有显著的刺激性作用，能够刺激口腔及胃肠道器官，从而起到增进食欲、帮助消化的功能，对于消化不良、厌食、恶心等有良好的效果。 适量食用辣椒还能够加快新陈代谢，促进肠道蠕动，有润肠通便的效果，对于习惯性便秘也有不错的改善作用。
3、降脂减肥 辣椒所含的辣椒素能刺激人体脂肪酶活性，减少体内的脂肪积累，有降脂的功效。而且它能抑制细胞对脂质的吸收，还能显著降低胆固醇的吸收，因此对于高脂血症、脂肪肝、肥胖症等疾病，有着较好的防治作用。
4、抗氧化，抗衰老 辣椒中含有大量的维生素C和胡萝卜素，这些都是较强的抗氧化剂，能够帮助清除体内多余的自由基，延缓皮肤衰老，还有助于防止色素沉着，对于黄褐斑、晒斑等皮肤问题，有一定的缓解效果。
5、止痛止痒 辣椒中含有的辣椒碱和辣椒漆可以刺激感觉神经，进而产生温热感、刺痛感和烧灼感；辣椒碱和辣椒漆还具有舒张血管，加快血液循环的作用，能够缓解局部的炎症反应，从而起到消炎止痛、止痒祛湿疹的效果。 除了直接食用之外，我们还可以把辣椒打汁喝，这样更能最大化地保留其有效成分。不过要注意的是，因为辣椒辛温，阴虚火旺的人不宜多吃，以免加重症状。