土豆烧咖喱这么烧？
土豆烧肉，我们都吃过，那如果放在国外出售，把肉换成咖喱呢？嗯，这样试试看！也许就会成为街头小巷流行的美食哦。今天就为大家推荐一款非常适合冬天食用的“土豆烧咖喱鸡”，跟着香香一起，开始今天的美食之旅吧！
土豆（马铃薯） 250克 咖喱 150克 胡萝卜 1/2根 鸡肉 150克
调料：盐 1/2小匙 胡椒粉 1小匙 鸡粉 1/2小匙
1）将土豆去皮，切成小滚刀块；胡萝卜切小滚刀块；鸡肉切成小块备用。
2）在鸡肉中加入1小匙盐、1小匙胡椒粉、1/2小匙鸡粉调味拌匀，腌制5分钟。
3）锅中到入适量油烧热，放入鸡块翻炒至变色盛出。（小火煎炸，注意不要煎焦了）
4）用剩下的油翻炒土豆和胡萝卜，炒至变色加入适量水煮开。
5）加入咖喱，小火煮，待汤汁变得浓稠时，放入鸡块翻炒几下即可。
贴心建议：
1）选新鲜的土豆做这道沙拉，如果选存放在冰箱的土豆，请注意去皮后一定要焯水，这样可以减少茄红素被氧化！
2）市场上卖切割好的土豆，一般还有带着一些木耳花边。如果你买了这种土豆，在煮之前一定要记得将木耳花边剥掉，不然吃的时候很影响口感。
3）胡萝卜可以换成西芹、洋葱。
4）没有咖喱的话可以用泰式酸辣酱替代，味道也很不错。
没有听说过呀？听都没听过还会是蔬菜还是水果？ 土豆沙拉吧。
听过。