烙是什么生肖？
“烙”字通假字较多，且与“辣”“劳”“老”等字同源，可见其文字演变过程如下（“→”表示“烙”的本字）： 由此可知，最早的“烙”字写作“尞”。从字形上看，像用火烧烤的意思；从读音上看，读若“劳”“老”，都是翘舌音；从词性看，属名词、形容词。
西周金文作“燎”，春秋战国古文作“尞”或“辣”，汉代隶书作“辣”等等，字形虽然有所变化，但发音都一样，可见至迟在汉代它还是读若“劳”“老”。至于它的本义是“用微火烤”还是“火烧”，其实无所谓，反正都是形容文火慢煮的样子。 有人可能会问，为什么用“烧”来烹调肉呢，直接煮熟不香吗？这就要提到“炙”了，“灼”的本字就是“炙”。先秦大部分时候，“炙”指“烤肉”，也有“烧焦”之意。《孟子•滕文公下》有“燔炙”“薪刍”，《礼记•内则》有“脯醢”“脔炙”。后来才特指“烘烤”。所以，“烧”和“烧熟”在古代是有区别的。
那么问题又来了，这个“烙”到底是什么意思呢？我想起一个笑话： 一个美国人去法国南特参加一个美食节，当地有烤乳猪的传统，但是烤得太老了，美国人抱怨道：“Why so hard the pork pie？(为啥那么硬那个馅饼？)”法国人回答说：“It is a French style of roast. (这就是法式烘焙的风格啊！) ” 这个故事很好地解释了什么是“烙”——它就是用文火把生面团烤硬。所以，“烙”的本意为“用微火把生面烤熟”，引申为“用微火把东西烤黄”，再进一步引申为“物体上有明显火烤的痕迹”。 “烙”由火加热而形成新义，又反过来塑造了“烙”的字形。于是出现了现代汉字“烙”。