豌豆牙苗菜怎么做好吃？
清炒豌豆苗的做法步骤 1. 准备食材 2. 豆苗清洗干净，沥干水分；大蒜去皮洗净切成蒜末备用。（这里忘记拍清洗豆苗的图片了）
3. 锅中加入适量食用油，烧至七成热，放入花椒爆香。
4. 放入豆苗和少许盐翻炒均匀至断生，关火，盛出装盘即可。(这一步也可以直接放入锅中蒸制而成)
简单快手又美味！喜欢的朋友赶快试试吧～
小提示
1、购买豌豆苗时，最好选择表面光滑有光泽的，这样的豌豆苗新鲜而且嫩。
2、在翻炒过程中，可以加入少许清水，这样可以避免豆腐干糊锅。
3、由于腐乳本身含有盐分，所以炒菜时不需要再放盐了哦。
豌豆牙苗菜的营养十分丰富，其蛋白质、钙、维生素C的含量分别为大白菜的3倍、5倍、4.5倍。据研究证明，豌豆牙苗菜具有抗癌防癌，美容养颜，减肥，促进儿童智力发育，辅助治疗高血压等功效。那么豌豆牙苗菜怎么做好吃呢？分享两种豌豆牙苗菜的做法。
第一种，豌豆牙苗菜蘸酱。将豌豆牙苗菜清洗2-3遍，控干水分，根据个人口味放入盘中加入适量的酱即可食用。
第二种，生拌豌豆牙苗菜。将豌豆牙苗菜清洗2-3遍，控干水分，加入适量的盐、醋、味精，拌匀装盘即可。
