榴莲的皮有什么作用？
榴莲壳其实是个宝，很多人嫌弃榴莲壳臭，不吃榴莲把壳扔了，真的是很可惜！ 原来榴莲壳的味道是来源于其内部的鳞状组织，这些鳞状组织在发酵后会释放出气味物质，而榴莲壳的外果皮较薄且具有清香的味道，内果皮含有硫化合物，具有臭味。所以想要去除榴莲壳的气味，只需要清洗并仔细揉搓外皮部分即可，这样就能吃到味道淡些的果肉。
事实上，榴莲壳可是有着大用的！ 首先，它可是个“养宠”好帮手哦~用榴莲壳擦洗猫咪耳朵，不仅能清理耳道，还能杀菌驱虫；而且轻轻搓揉榴莲壳表面，可起到给猫咪洗澡的作用呢（但要注意的是，给猫咪洗澡次数不宜过多，1个月2次最佳）。
还可以将榴莲壳放在冰箱中和蔬菜水果一起保存，能有效防止它们变质；家里养的正逢花期，还可在花盆中铺上榴莲壳，既能为花草提供营养，又可使植株生长得更为茂盛。 当然，最棒的要数用它来煲汤啦！取榴莲壳切成块状，配上几片生姜同煲，喝起来味道鲜美极了，而且能缓解体寒症状，女性朋友多喝点还有养颜美容的功效呢！
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大家都知道榴莲是热带水果之王，具有很高的营养价值。榴莲在生长过程中需要充分的养分，因而其果皮中积累的营养也十分丰富，具有补脾、固精、润肺、滋肾、镇咳等功效。近年来的科学研究还发现，榴莲的果皮具有抗癌功效，因而人们逐渐开始重视对榴莲果皮的开发利用。
市场上，成熟的榴莲果皮呈黄色，含有多种酶，能促进肠胃功能，有清热、解毒和减肥的功效。未完全成熟的榴莲皮呈青绿色，含有苷类化合物，可抑制咳嗽，并具有抗炎作用，同时还有预防和治疗心血管疾病等功效。另外。榴莲皮中钾、钙等矿物质和维生素以及纤维素的含量也不逊于果肉，具有增加饱腹感、降低胆固醇等作用。因此利用榴莲皮制取果脯或用于泡茶、炖汤锅等都是很好的选择，对某些疾病具有辅助治疗的作用。
尽管榴莲皮具有丰富的营养价值和药用价值，而且还可以美容，但需要说明的是，榴莲皮一般不适合直接生吃，尤其不适合脾胃虚寒者生吃。由于榴莲皮中含有丰富的热量，每次食用不可过量，否则容易上火，再次食用时最好喝一些凉茶去火。
