多种b族维作用及功能?
B族维生素是一个大家族,包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸等。这些维生素虽是一家人,但各成员的作用却大有相近,如参与能量代谢,维持神经系统正常活动等;他们还有共同的生理特性——需要维生素B族维生素是水溶性维生素,极易在人体内化失。我们每日都需要补充。 那它们各自的作用又有什么呢? 维生素B1(硫胺素):有激活胰岛素的基因作用,可通过胰岛素来调控糖尿病的发生与发展;可激活氨基酸代谢,从而影响蛋白质和脂肪酸的合成与利用;还可改善大脑功能,缓解抑郁症状。
维生素B2(核黄素):具有抗氧化作用,可保护眼睛,预防成年人视力衰退;也是皮肤健康必需的营养成分之一,可有效防止皮炎和湿疹。另外还具有抗神经炎、抗溃疡等作用。
维生素B6(吡哆醇):对精神心理障碍有一定防治作用;还可以调节皮脂腺的分泌,因此适合油脂分泌旺盛的人食用。对于婴幼儿来说,能够促进生长发育,增强免疫能力。
维生素B12(钴胺素):是最贵的维生素和哺乳动物体内不能合成的维生素,主要含有机体组织中,参与DNA的合成,维护细胞的代谢过程。缺乏时会出现恶性贫血、肌肉萎缩等情况,还能够刺激红细胞的发育成熟,有助于保持血管的健康。
叶酸(四氢叶酸):主要用于儿童和青少年的神经系统发育,还可在孕期抑制胎儿畸形;在男性生精过程中也起着不可或缺的作用。还具有防癌、抗癌的作用,可以有效地阻止癌细胞的分裂。