吃酸蒜有什么作用？
1，杀菌
2，抗流感，防止伤口感染 3，排毒
4，消除疲劳、提神 5，防癌抗癌（主要作用） 6，保护肝脏 7，降低血糖和胆固醇 8，促进新陈代谢 大蒜是药食两用植物，具有很高的药用价值。现代医学研究证明，大蒜集100多种药用有效成分于体内，其中含硫化合物是大蒜中最重要的功效成分，对细菌感染引起的疾病预防效果最好。大蒜还可以抑制癌细胞生长，对胃癌、食道癌等恶性肿瘤有预防作用。 大蒜还能降低血脂和胆固醇，从而起到预防冠心病、动脉硬化的作用；还可通过增加胰岛素的分泌而起到降血糖的作用。大蒜被称为“天然的抗生素”，可见其抗菌消炎效果之强。
经常吃大蒜的人，患有老年痴呆症的几率明显要低很多呢！