莴笋叶蛋汤有什么作用？
有清热化痰之功，适用于咳嗽、痰黄量多难咳、口苦咽干、大便干、小便黄等热痰内盛之症。
莴笋叶蛋汤的制法：莴笋叶500克，葱、姜各适量，鸡蛋2个，植物油少许。将莴笋叶切碎，葱、姜切丝备用。将炒锅置火上，放入植物油烧热，加入葱姜丝爆锅，加入适量水烧沸，放入鸡蛋，搅散成蛋花，再下莴笋叶，煮沸片刻，调入精盐、味精即成。吃时可滴入数滴香油。
需要注意的是，若属年老体弱、久病之后尤其是慢性咳嗽、咳吐白痰、容易感冒者不宜食用。
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有清热化痰之功，适用于咳嗽、痰黄量多难咳、口苦咽干、大便干、小便黄等热痰内盛之症。
莴笋叶蛋汤的制法：莴笋叶500克，葱、姜各适量，鸡蛋2个，植物油少许。将莴笋叶切碎，葱、姜切丝备用。将炒锅置火上，放入植物油烧热，加入葱姜丝爆锅，加入适量水烧沸，放入鸡蛋，搅散成蛋花，再下莴笋叶，煮沸片刻，调入精盐、味精即成。吃时可滴入数滴香油。
需要注意的是，若属年老体弱、久病之后尤其是慢性咳嗽、咳吐白痰、容易感冒者不宜食用。