北京哪家螺蛳粉好吃?
我吃过不少北京的螺蛳粉,个人体验排名如下(冒昧请原谅,因为实在不知道哪位朋友吃了能留下名字): 第一次吃螺蛳粉是19年春天,一个南方的小伙伴说想尝尝这神奇的米粉,于是我们找到一家看起来特别不“正宗”的店,叫什么来着……真想不起来!(真的太不“正宗”了,我甚至怀疑它是假螺蛳粉)但味道是真的不错,粉很Q弹,花生嚼起来嘎嘣脆,醋和辣椒油拌在粉里特别香,唯一美中不足的是螺丝肉有点少。
后来疫情来了,这家小店也关张了。 后来发现了柳江人家,当时觉得“哇好棒!居然有螺蛳粉外卖!”,点了一份原味螺蛳粉,味道还算可以,粉比前一家要细一点,螺肉给得也多。就是咸淡不合适,我加了不少泡菜才调过来。这家店现在好像倒闭了,希望老板早日转行做好多美食。
后来发现了一家新开的店,叫“壮乡螺蛳粉”,看着挺“正宗”的,就顺带买了盒酸笋。味道确实比较“地道”,粉比前面两家都粗一些,味道偏酸偏臭。让我想起高中母校旁的螺蛳粉店,那家小店不仅味道冲,还特喜欢往汤里放酸菜、酸豆角什么的,每次吃完一整天都是一股臭味(对于不喜欢吃酸的我来说更是致命打击)。但不得不说,这份螺蛳粉分量很足,料也挺多。最重要的是不吃辣的伙伴也能吃得开心,因为他不放辣椒啊(放辣椒我也吃不辣诶)
最后来说说大家关心的臭的问题,前面说到有两家味道是比较“地道”的,所以的确存在臭的问题,好在我的鼻子已经不太灵敏了,大家可以买个防毒面具哈哈哈。