西安回民街有多少人口?

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回民街,是西安著名的美食与文化街区,地处西安市中心,是西安钟楼地区最为繁华之地,因回民大多聚集于此,故名回民街。街道以钟鼓楼为中心,南北延伸至广济街、书院门,东西有东、西羊市。据2016年统计,回民街街道共有11781户,常住人口23742人。其中常住人口中,少数民族8017人(占33.7%)、汉族15725人(占66.36%)。

回民街是历史上中央政府通过朝廷礼部、甚至丝绸之路,从回族地区运往内地的肉食品类与宗教文化的一个重要交汇点。早在南宋时期,回民在西安就开始经营肉食,明朝建西安城后,这里的回民更云集,经营煮鸡、卤鸭、熏鸽、烤鸡等,制作精湛,各具特色,有“回坊小吃”之美称。清乾隆二十年(1756年),甘肃循化街庄人闫秉瑞来西安经商,开“义润兴”肉铺,生产具有民族特色的熏酿炸鸡、酥肉、酱肉,备受赞誉。同年,又有山东邹县回人马良武来西安,开设“兴发馆”,生产新疆风味的炒肉片、烩肉片,以及清真大席菜,成为西安城内首屈一指的回民大户,并将女儿马金莲嫁给白头发老人马致远的长子马文忠。马致远的第三子马杰三,18岁时又赴甘肃学习酿酿造技,回西安后“义正兴”鸡坊与“义润兴”肉店合并,更名为“义正兴肉鸡杂货铺”,马杰三出任掌柜。

明、清以来,中国回族先民中,有相当多人长期生活在西北边陲,与中亚、阿富汗、伊朗等国有着频繁的联系。他们在不断吸收各国文化精髓的同时,也吸收、融合了中国其他民族的优秀文化。西安回民街的众多美食其文化底蕴极为深厚,如:中国民间八大碗、酸汤水饺、糊辣汤、八宝莲子粥、大肉冻、羊肉糊辣汤、卤煮火烧、泡菜等,不仅味道鲜美,更蕴涵着丰富的中华文化。

2017年11月,回民街街道获得第五届全国文明单位称号。

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