牛排配汤怎么做好吃？
最近，我的朋友圈被一个词刷屏了“黑椒牛柳”。 起因是同事买了包泡面，在泡面上撒了一把“黑椒牛柳”。 我好奇的问她这个调料怎么这么好吃啊！ 她说她也不知道，是她网购来的。 网上一搜，原来“黑椒牛柳”是一款很火的酱料。我顺手买了一份，准备晚上做个拌面吃。
结果到了晚上，我准备用新买的酱做拌面的时候，突然想到一个绝妙的主意——用这包酱来做一道西餐！ 用“黑椒牛柳”来做一道西餐，这算是西餐里面的「黑暗料理」了吧 说干就干。我打开APP搜索“牛排”，看到排名第一的菜式是「菲力和西冷牛排」。
既然要制作这道西餐，当然需要购买两块优质的牛排。我在京东上下单了两块牛排，准备做一些简单的西餐尝试。 第二天，我就收到了包裹。打开后，可以看到两块外形完美的牛排。 在百度上输入「菲力牛排」。 百度显示：菲力牛排是西方牛排中最嫩的一块肉，精瘦、低脂且富含蛋白质。 看来这块牛排的品质是没话说的。接下来只需要准备些佐餐食材，就可以开启烹饪模式了。
为了追求口感，我不打算用传统的中式锅具来烹饪。而是选择了空气炸锅来完成这次制作。 用空气炸锅能做出美味的西餐吗？我很期待答案。 首先把两小块牛排用厨房纸吸干表面水分，然后分别均匀得涂抹上一层色拉油和胡椒粉。
空气炸锅预热5分钟，放入牛排，温度180度，时间10分钟。 期间，准备一些佐餐食品。鸡蛋打散成蛋液，铺在锡纸上；烤盘放入马苏里拉奶酪条，进烤箱烤制（因为空气炸锅没有加热管，所以我放在烤箱中下层）；同时，煎锅内放少许黄油，融化后放入豌豆苗和胡萝卜丝，炒制断生，调入盐和黑胡椒碎，出锅前淋入亚麻油。
10分钟后，取出空气炸锅盖子，可以看到两块牛排已经熟了。 因为之前涂了一层胡椒粉和色拉油，所以牛排表层已经有很好的酥脆感。
这个时候，如果直接食用的话，已经很不错了。但是我想再增加一丝的风味，于是又调了一碗料汁——生抽、老抽、白糖、淀粉和水调成汁，搅拌均匀。 另起锅，烧热底油，倒入酱汁，烧开制成糊状，浇在刚刚做好的牛排上即可。 完成了！完成啦！是不是看起来很诱人？ 尝一口，有浓郁的牛油香，有丝滑的口感，有酥脆的外皮，还有滑嫩的内质…… 这道菲力牛排，是我自己做的，和我想象中的味道一样棒！