藜麦婴儿怎么吃？
藜麦含有丰富的蛋白质，赖氨酸含量高。同时钙、磷、铁含量也很高且分布比例均衡，非常契合婴幼儿营养需求，是一种十分理想的辅食。藜麦是无需经过精加工的粮食，煮熟后呈透明珠状，口感清淡，非常适合给婴儿食用，但要注意藜麦的生长地区海拔较高，所以有些宝宝可能对藜麦的适应能力比较差，吃藜麦时要注意少量多次喂食，观察宝宝的排便情况。一般来讲给婴儿用藜麦煮水喝，每天一次即可，注意水要放稍多一点、火也不要太大，以免煮老，影响口感。
宝宝6个月之后肠胃功能进一步发育，可以开始添加藜麦糊。取藜麦米30g加300ml水，先用大火烧开后转文火再煮15分钟左右，这样煮的藜麦米很松软，用勺子搅拌成糊状即可。煮藜麦时也可以加一些碎肉。
宝宝7个月后，藜麦可以和白菜、土豆、牛肉、鸡肉、鱼等一起烹调，做成肉粥、荤汤等。烹调时要注意肉一定要切碎煮烂，以便于宝宝食用。
到宝宝10个月的时候，家长可以给做成藜麦窝头。把藜麦面粉500g，玉米面500g，白糖30g放到盆中，用热水和面并饧发15分钟后做成窝头形状上蒸笼蒸熟即可。注意做窝头时面不要太硬。也可以用藜麦面粉和玉米面掺一点的水烙饼。这样可以锻炼宝宝的咀嚼功能。