厨房的离职原因？
一、 待遇低
在所有离职原因中，薪资水平低的问题，一直是招聘者的烦恼和头疼问题，薪资低不是指雇主的薪资低于市场水平，而是指员工的心理期望值和现实薪资之间存在巨大的落差。特别是餐饮行业，一直以来都是劳动密集型的行业，人才的薪资待遇水平一直偏低，导致员工的心理落差较大，容易滋生一些消极的思想，从而选择跳槽或辞职。
二、 管理制度苛刻，与同事之间或上级之间关系不融洽
在餐饮这类服务型的行业，员工的服务态度是影响营业额的重要指标，特别是在一些五星级酒店工作的员工，酒店对他们行为举止方面要求就更加严格，让员工觉得上司不尊重自己。除此之外，部门员工在相处中缺乏一个良好心态，总是抱怨别人，不能建立良好的同事关系，导致工作上缺乏团队合作精神，影响部门或厨房整体氛围，从而严重影响员工的士气，导致员工最终选择离开。
三、 工作强度大
厨房的工作强度大，这是一个众所周知的事情，特别是对于一些星级酒店、西餐厅和高档的中餐厅的员工来说，平时的工作任务非常的繁重，如果遇上重要的接待或自助餐的时候，经常需要在油烟的缭绕环境中上火烹炸、甚至需要连续加班加点，精神高度紧张，让员工无法接受这种环境，从而选择离开这个工作环境，跳槽到其他单位。
四、 缺少职业规划、无法晋升
对于一部分员工来说，对做厨房这个行业缺乏一种长远的计划，认为做厨房没有技术含量，对前途感到渺茫，从而想要转行，这是缺乏一种职业发展长期规划的员工所做出的决定，这类员工对工作缺乏激情，并且没有把所有精力投入工作中，最后选择离职也是理所当然的。
还有一部分员工，一直在一家单位做底层的员工，没有更好的发展机会和空间，也缺乏一个有效的晋升机制，导致这部分员工的职业发展长期停滞不前，因此他们会选择更好能够发挥自己特长和能力、更适合自己的单位。