山芋条怎么做好吃？
我妈妈的味道----炸紫薯条 材料：紫薯三条，鸡蛋一个，面粉适量，生粉适量，面包糠适量，牛奶少量（大概100ml）
做法：①将紫薯去皮，切成条状；②打入鸡蛋，放入面粉、生粉、少量牛奶调成糊状，面糊的稠度大概是能挂在刀尖上滴落的程度就行;③把挂糊后的紫薯条沾上面包糠;④下锅炸了，注意控制油温，不要太热导致面包糠变硬不好吃。⑤炸至金黄就可以捞出来了！
个人建议：可以尝一下再决定是否要复炸。因为我的鸡蛋比较小个，所以面糊稍微调稀了一点，如果调得太浓稠的话可能不太好熟而且会很硬。 我自己做的味道是非常棒的哈哈~但是形状不怎么好看，有些软塌塌的～不过可以骗过所有人的嘴！
蒸，炒都是不错的选择呀！ 首先说蒸的，把削去外皮的山芋清洗干净切薄片儿放在盘子里上锅蒸熟之后蘸着白糖、红糖或者糖桂花一起吃，甜甜蜜蜜软软糯糯的一小碗特别美味呢^_^^ 如果喜欢吃辣的话就可以在蒸之前用辣椒面儿和少许酱油拌成酱汁儿然后直接铺到蒸好的山芋上面~ 一大早起来蒸一盘热热的香香的软糯的小甜点，感觉生活都美好了呢（๑•̀ㅂ•́)
再来说说炒的做法吧～ 可以准备点胡萝卜丝儿或者葱白啊什么的一起爆炒，加点醋和生抽还有糖调一下味道更棒哦o(*￣▽￣*)ゞ 也可以尝试下糖醋做法，不过这个不太能放太久啦不然会发酸哒
