干藕片怎么做好吃？
莲藕，属睡莲科植物，广泛分布于我国南北各地。其性味甘凉，入脾、胃经，有生津止渴、清热除烦、养血生发之功效，适用于糖尿病、高血压、便秘等。 莲藕的食用方法很多，凉拌、炖汤、炒菜都可以，味道都是杠杠的！今天推荐一道酸辣可口超下饭的酸萝卜老鸭汤。
用料： 鸭肉、酸菜、生姜、小米椒、香葱； 辅料： 高汤、胡椒粉、辣椒油、花椒粉、酱油、醋、白糖
第一步： 将鸭子清洗干净切成块状，酸菜切片，姜切片，小米椒切圈，葱切段备用。 第二步： 锅中加入适量清水，放入鸭块和姜片，大火煮至血水消退，捞出冲洗干净备用。 第三步： 另起锅，加入足量清水，放入鸭块、姜片、葱段，大火煮开后转小火煲3个小时左右。（期间要多翻动一下） 第四步： 另外起锅，倒入适量高汤（没有用清水代替），放入切好的酸菜、红辣椒，煮开后再小火煮15分钟左右。然后，调入辣椒油、花椒粉、酱油、醋和糖，搅拌均匀后盛出即可。
一碗香气四溢的酸萝卜老鸭汤就完成啦~尝一口，酸辣开胃，很醇厚的感觉，一点也不油腻，喝起来超过瘾的！ 平时胃口不好或者没食欲的时候，来一碗这样的汤，瞬间就让小馋猫的肚子有反应了呢～
