杂面汤面条怎么做好吃？
食材明细 面粉适量、鸡蛋一个、菠菜一把、西红柿两个、盐适量、胡椒粉适量 制作步骤 1.面粉里打入一个鸡蛋，加少许盐和适量温水和成面团，醒30分钟左右。 2.菠菜去根洗净，切成小段；西红柿去皮后切成小块备用。 3.锅中放油烧热，先炒菠菜，放入少量的食盐，等菠菜将熟，放入切好的西红柿，翻炒几下，盛入碗中。 4.在汤锅里加水，将面团放在案板上，切成小剂子，擀成薄薄的饺子皮，叠放在一起。 5.取一张饺子皮，边缘部分刷上食用油后，由上而下卷起来，再用手指压一压，使面卷蓬松一些。 6.把所有的面卷都按照这个方法处理好。 7.汤锅接水烧开，把拌好的材料倒进去，再次烧开后，改为小火熬一会儿，让营养充分溶解在汤里。最后加盐和胡椒粉调味即可食用。 小贴士 1.和面的时候，可以加少量小苏打或酵母，这样可以加快发酵的速度。
2.炒菠菜的时候，可以放点香油，这样能保持菠菜的颜色鲜艳。 3.汤里面还可以添加虾仁、鱼肉，做成海鲜味满满的汤。 4.喝不完的汤，可以用保鲜盒装好放进冰箱，第二天加热一下即可。