摊茄子饼怎么做好吃？
我老家特产，就是酱黄瓜、酱辣椒和酱花生，还有用花生壳煮的咸菜，但是我最喜欢的还是酱茄子。 我奶奶做酱茄子特别好吃！先用油炸熟（炸完的茄子块儿像巧克力）、然后拌上酱汁（酱油、醋、白糖、味精、葱姜末调成汁），放在碗里盖上盖子闷一会儿，等到酱汁浸透，就美味极了！ 不过这种吃法太费事，我在外地工作，每次想吃的时候只能快递。后来我想出一个绝招，现在只要想吃就能吃到，那就是——速冻包子铺里有卖酱茄子的！ 不是瞎说呢，真的在卖，而且很好吃，每次去买都排着很长的队……
做法也特别简单，把酱茄子切成段儿，用平底锅煎一下，或者用电饭煲焖一下，再配上一碗米饭，绝了！ 我还发现超市里卖的海带丝味道也不错，用海带丝和酱茄子一起蒸馒头吃，那个香啊…… 说到馒头，我还真做过一次好吃的馒头，就是用酵母粉发面，里面抹上一层油，然后再铺一层葱花或香葱，蒸熟后柔软香甜。不过下次想做的时候再去买酵母粉吧，家里现在都没了。
