淮山煮熟好吃吗？
没熟的淮山上蒸笼里，粉粉的一团，像婴儿肥的脸庞。 等它蒸熟后，粉团变成了柔韧的片状，像是健美运动员结实的腹肌。 在锅里用清水煮至熟透，滑滑的、嫩嫩的，像刚刚做好的软膜面膜，令人心动。 用油煎炸一下，香酥脆口，口感更像松脆的薯片。 用砂锅煲上个几个小时成为一道汤品，绵密、甜润，充满浓浓的泥土芬芳，喝下去暖流四溢，满身舒坦。 你说这种食物好吃吗？其实还真难吃到哪里去…… 但如果你问我，我会吃吗？ 我会端起碗来细细品，一边咀嚼一边回你——好吃啊！怎么不好吃呢？ 这是我家餐桌出现频率相当高的食材之一，特别是就着小酒的时候，来一碗清甜的山药藕粥，美啊~~ 所以回到正题，山药好不好吃，取决于你做怎样山药。 如果我这样处理，你就只能吃上软糯糯的山药泥了； 如果我这样做，你就能品尝到清香的蒸山药； 如果我这样熬，你就可以喝到香喷喷的山药排骨汤了。
如果我想换一个更精致的吃法，还可以用山药和牛奶一起打汁，做一碗清凉甜蜜的山药蜜豆凉粉，让你在夏季吃出一朵花儿来~ 或者把山药蒸熟捣碎成泥，拌上糖，放入冰箱，做成酸甜适口的山药果冻也不错哦~
总之，只要你想得到，我就做得出！ 作为药食同源的食材之一，山药的营养价值的确令人佩服。 可生津养胃、滋润肺肾，可补气固表、脱敏消肿，还能益气养阴、消渴生津呢~ 除了我，你家的餐桌上可能也有一箱箱刚挖出来的新鲜山药吧？ 那么，你懂得怎么做才最好吃吗？