猪肉羊葱馅怎么做好吃？
准备食材调料。（5人份） 猪五花肉600g、净羊肉200g、香葱250g、姜1块、鸡蛋1个、生抽30ml、老抽15ml、料酒20ml、豆瓣酱40g、白糖5g、食用油适量，白胡椒粉少许。
做法步骤。 第一步：把姜切成细丝、香葱洗净切成葱花。 第二步：把切好的葱姜放入碗中，加入生抽、老抽、料酒搅拌均匀，做成酱汁待用。 第三步：锅中加入宽水，大火烧开，逐次下入面团，煮熟后捞出沥干水份。 第四步：把煮好的面条用剪刀剪成约3cm的小段，平铺在盘子中。
第五步：锅内热油，五成热时放下豆瓣酱，小火翻炒出红油后再放白糖提鲜。然后下入洗好的羊肉和五花肉，继续煸炒至变色。 第六步：加入提前做好的酱汁，搅匀后盖上盖子，小火焖半个小时左右。 第七步：打开盖子，加入事先打散的蛋液，轻轻搅拌使每根面条上都沾上蛋液。 第八步：撒入切好的葱花和白胡椒粉拌匀就可以啦！ 这样一道鲜香美味又好看的葱香肉馅就做好啦~
小贴士 如果不喜欢吃太酸的，可以少放或者不放白醋哦～ 我做这个的时候不小心让鸡蛋液糊了，导致最后成品有一些发黄，如果大家有遇到同样情况的话可以试试加一些纯牛奶调节颜色～