枣怎么吃好吃?
小时候,家乡是出了名的红枣之乡,每年国庆节前后,各地商贩来收购,然后把我们的红枣运到全国各地去。我们当地也是人人都会吃枣,并且会做出各种美食。 【枣糕】
原料:红枣、鸡蛋、低筋面粉、红糖 制作: 1.把红枣洗净去核剁成泥,越细腻越好;
2.在红枣泥中打入鸡蛋,加红糖(建议用老红糖),搅拌均匀,使每颗红枣都沾上蛋液;
3.锅中倒入植物油,待油温升高,加入红枣糊,小火慢慢煎炒,不断翻炒至浓稠,出锅前可少许加点清水调匀。 做好的枣糕可以直接食用,也可以冷却后放入冰箱冷冻,随吃随取。我喜欢吃冰凉的枣糕,所以每次都是蒸好后在冰箱里冷藏一晚上,第二天取出食用,一口下去,软糯香甜,回味无穷啊……
【蜜饯红枣】这个比较麻烦,要用白砂糖腌制,再下锅炸制,我嫌麻烦很少做。不过,做出来真的好吃到爆! 【红枣银耳汤】这可是我的拿手佳肴哦~做法非常简单,把银耳用清水泡软,再加入红枣一起煮个半个小时左右即可。喜欢甜食的朋友,可以加入冰糖或白糖调味。 除了以上两道甜品外,还可以做拔丝红枣、酒酿小丸子等。
对了,还有枣夹核桃,把核桃仁用烤箱烤香后,夹在两颗红枣之间即成。 【山楂丸】这是我家孩子最爱吃的零食之一,酸酸甜甜的口感,让人吃了就停不下来。