枣怎么吃好吃?

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小时候,家乡是出了名的红枣之乡,每年国庆节前后,各地商贩来收购,然后把我们的红枣运到全国各地去。我们当地也是人人都会吃枣,并且会做出各种美食。 【枣糕】

原料:红枣、鸡蛋、低筋面粉、红糖 制作: 1.把红枣洗净去核剁成泥,越细腻越好;

2.在红枣泥中打入鸡蛋,加红糖(建议用老红糖),搅拌均匀,使每颗红枣都沾上蛋液;

3.锅中倒入植物油,待油温升高,加入红枣糊,小火慢慢煎炒,不断翻炒至浓稠,出锅前可少许加点清水调匀。 做好的枣糕可以直接食用,也可以冷却后放入冰箱冷冻,随吃随取。我喜欢吃冰凉的枣糕,所以每次都是蒸好后在冰箱里冷藏一晚上,第二天取出食用,一口下去,软糯香甜,回味无穷啊……

【蜜饯红枣】这个比较麻烦,要用白砂糖腌制,再下锅炸制,我嫌麻烦很少做。不过,做出来真的好吃到爆! 【红枣银耳汤】这可是我的拿手佳肴哦~做法非常简单,把银耳用清水泡软,再加入红枣一起煮个半个小时左右即可。喜欢甜食的朋友,可以加入冰糖或白糖调味。 除了以上两道甜品外,还可以做拔丝红枣、酒酿小丸子等。

对了,还有枣夹核桃,把核桃仁用烤箱烤香后,夹在两颗红枣之间即成。 【山楂丸】这是我家孩子最爱吃的零食之一,酸酸甜甜的口感,让人吃了就停不下来。

庞蔼呤庞蔼呤优质答主

你吃的大红枣吗,那种干巴巴的 还是说新鲜的呢 我告诉你哦,这种大枣要用水煮一下才能吃! 把大枣放到锅里用凉水煮熟了就行啦 大火煮15分钟左右就可以了 这样能去涩去燥 因为鲜栆里含有单宁类物质和草酸钙 这两种物质会妨碍人体对维生素、蛋白质的吸收 所以呢,一定要先用凉水加热浸泡一段时间

但是,不要放太多水哟,因为后面还要熬成糖稀呢 然后呢就是熬糖了 用小火慢慢熬呀熬(小火慢熬) 在里面可以放点冰糖啊什么的增加甜味 不过呢最好别放白砂糖 太甜容易齁嗓子 等到糖变成透明状的时候就可以起锅啦 小火慢慢熬哟 如果有喜欢的小伙伴记得点赞收藏起来喔~ 更多干货尽在下方专栏:

小提醒:如果做手剥核桃的话,可以在核桃仁上面盖上盖子焖制5-8分钟再清洗一次就ok啦

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