鱼丸怎么炖好吃？
最近很火的鱼丸，用草鱼做的，味道真的很不错！ 准备材料：草鱼肉、鸡蛋、葱、姜
第一步：鱼肉洗干净后用刀刮成泥（或者用料理机打成泥）
第二步：葱姜切丝备用
第三步：把切好的葱姜放入碗中，加一勺淀粉，三勺清水调成汁。
第四步：在鱼肉中加入一个蛋清、适量盐、胡椒粉顺着一个方向搅打上劲。（一定要朝同一个方向搅拌上劲儿，这样鱼肉会更有韧性）
第五步：锅中加入适量的水，大火烧开之后加入调好的汁，搅拌至开锅后转小火慢慢煮制汤汁浓稠呈乳白色
第六步：把做好的鱼丸盛入碗中，表面撒上葱花，淋上一勺香油增香。
这样做出来的鱼丸 Q弹爽滑，鲜嫩入味儿！一口一个超美味！喜欢的朋友赶紧试试吧~