油炸河虾好吃吗？
作为海边长大的，炸虾仁真的是我的最爱了 先说原料 小海虾（野生）或者淡水的青虾仁都可以，最好是新鲜刚捕捞上来的 小海虾洗净晾干水分备用（如果用的是青虾仁就不用清洗了，青虾仁自带盐分，味道很鲜）
调料 普通面粉适量，鸡蛋一个，胡椒粉，料酒，椒盐粉，葱姜蒜碎（不喜欢可以吃的时候放）
首先把虾放在碗里，加入所有调料，搅拌均匀后，让每颗虾上都沾满面粉 锅内放油，油温热的时候就下虾开始炸，小火慢炸至金黄酥脆，就可以捞起了 外脆里嫩，咬一口会有爆浆的感觉，咸淡适口，浓浓的海鲜味在唇齿间徘徊，真的太好吃了 我自己比较喜欢偏咸一点的，所以没另外放盐，如果喜欢清淡的完全可以出锅了蘸点生抽食用。