电饭锅怎么炖排骨好吃？
电饭锅能做出很多美味的菜肴，电饭煲炖排骨就是其中一道非常有名的菜品，用电饭锅炖出来的排骨酥烂脱骨、酱香浓郁，下面分享一道家常版的电饭锅炖排骨的做法。 用到的食材： 排骨、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒。
做法： 1.清洗排骨： 排骨清洗干净后，锅里放水加入料酒和姜片，把排骨放进去焯水去除血沫。（买回来的排骨最好用清水浸泡出血水）
2.准备调料： 大料（八角）、桂皮、香叶、生姜切片，葱切葱花，干辣椒剪成段。
3.炒排骨： 锅中烧油，油温七成热时，下入排骨炸熟至断生，捞起控油备用。 4.炖排骨： 另起锅，加少许植物油，下入大料、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、大葱爆香，随后倒入适量的清水，再加入生抽、老抽、十三香、豆瓣酱、剁辣椒、豆腐乳和白糖调味，最后放入排骨，大火烧开后转小火慢炖一小时左右。
5.完成： 炖好的排骨用筷子轻松插入肉中即可。