炸的五花肉炒什么好吃？
这题我会！我喜欢吃炸肉，但是我不爱吃五花肉...所以我做的这道菜可能不咋符合题主的要求（哈哈反正没人看） 首先准备食材：猪肉，面粉，鸡蛋，葱姜蒜，香菜，豆瓣酱，生抽，老抽，花椒粉，大料，桂皮，香叶，白砂糖 第一步：把准备好的五花肉清洗干净，然后切成薄片儿，加上各种调料腌制20分钟左右 第二步：把两个鸡蛋打散，加入面粉、五香粉和适量清水调成糊状，备用 第三步：起锅烧油，先把切好的葱花炝锅 (葱花要少一点，不然会抢了酱的味道) 第四步：下腌好的肉片翻炒至变色，然后倒入调好的面糊，快速翻拌均匀，使每片五花肉都挂上糊 第五步：大火炸至表面金黄酥脆，盛出控油，就可以食用啦——（我比较喜欢配着米饭吃，香！） 小贴士 1. 面里可以加点淀粉，这样挂得糊会更紧实一点；
2. 炸的时候火不要太旺，容易崩油； 3. 放凉以后更好切(冷脆的热胀冷缩原理嘛)，如果你实在怕油腻，可以吃前蒸一下哦~