鸡排什么粉好吃？
这个要分两种情况来说，做炸鸡排的话用鸡全翅中是最好的，先用盐、生抽、料酒把鸡翅中腌一会（约15分钟），再用鸡蛋液、面粉和淀粉调成糊状，均匀地裹在鸡翅上，下锅油炸熟透后就可以吃了。 用蛋黄酱和沙拉酱拌成混合口味的酱料，涂抹在熟鸡翅外壁，再撒上白芝麻、葱花等装饰物，一道香酥美味、营养丰富的鸡翅就做好了； 或者把调好的面糊直接倒在鸡翅上，让每个鸡翅都均匀地沾上一层薄薄的面糊，入油锅炸至金黄酥脆，也可食用了。
小提示：因为鸡翅中有较多的骨头，如果处理不好会刺到嘴或喉部，所以最好在烹饪前将鸡翅中的骨头剔出，也可以使用吸管来吸取美味的汤汁哦！ 如果是直接买速冻的无骨鸡柳，那就更简单了。先把无骨鸡柳用鸡蛋液、面粉和淀粉调成糊状挂浆，然后下油锅炸至金黄色即可出锅摆盘，最后搭配一些香菜末增加色彩观感，一道香酥浓郁、唇齿留香的炸鸡翅就完成了啦~ 现在超市里卖的速冻鸡翅有很多种，大家可以根据口味需求选购。 除了炸的方式之外，还可以试试烤制。把鸡翅放在烤架上加热烘烤，期间不断刷上油和酱料，直到鸡翅被烤得金黄酥脆，就可以出炉享用啦。 烤熟的鸡翅味道比炸熟的更鲜嫩，而且多吃也不担心发胖呢！ 除了上面提到的做法之外，还可以尝试一下鸡翅的新吃法——糯米鸡翅。首先把糯米浸泡后蒸熟，与葱蒜末混合，调入食盐、料酒、白糖和胡椒粉拌匀待用。然后把鸡翅洗净，去除多余的脂肪，把拌好的糯米饭填充到鸡翅腹内，放入锅中蒸透即可。 这样做出来的糯米鸡翅，口感层次丰富，咸香怡人。