鸡汤放竹笋好吃吗？
鸡汤里可以放竹笋一起炖。 做法如下。鲜笋鸡汤的做法详细介绍菜系及功效： 美味粥汤 工艺：煮 鲜笋鸡汤的制作材料： 主料：鸡腿2个，土鸡1只，新鲜春笋（或者罐头）80g，生姜4~5片。 调料：花生油20ml，食盐1茶匙3g，鸡粉1/2茶匙3g，生粉1茶匙5g，清水适量 鲜笋鸡汤的做法：
1、将土鸡斩成小块后洗净，放入锅中加入足量清水煮开，撇去浮沫，再转小火慢慢炖煮；
2、新鲜的春笋用刀削去外皮，切成薄片备用；
3、锅内注入油烧热，爆香姜片，放入春笋翻炒几下；
4、待鸡肉熟了以后，将春笋倒入锅中一起焖煮；
5、调入盐、味精和少量生粉，即可出锅食用了。 小贴士： 鸡肉性温，味甘，具有益气养血、补肾健胃的功效。其中的蛋白质含量高，而且易被人体吸收，有增强体力、强壮身体的作用。中医认为，鸡能够温中补脾、益气止血，对于病后体虚、气血不足以及贫血的人而言，适当喝一些鸡汤，能够缓解症状。 另外在吃这道菜的时候，最好搭配一点儿米饭一起吃，更有益于营养的吸收。 不过需要注意的是，清炖鸡汤时，不要过度焯水。因为鸡肉中的营养成分可溶于水中，如果盲目焯水，有可能会破坏其中的营养成分。