什么南瓜好吃有营养？
要说有什么南瓜最营养，那肯定就是老南瓜了！ 首先从热量来看，相同重量下的老南瓜要比嫩南瓜的热量低得多，这对于想要减脂或者需要在饮食控制体重的人来说简直就是福音啊。 其次再从营养成分上来看，老南瓜除了含有嫩南瓜丰富的胡萝卜素（可以转化成维生素A）、玉米黄素等成分外，还含有人体所需的多种氨基酸，尤其是赖氨酸的含量较高。
当然，可能老南瓜的钙和锌含量没有嫩南瓜高，但是钾元素和镁元素的含量可都是比嫩南瓜要高不少的。 而且老南瓜的淀粉含量较高（大约10%左右），所以食用后不仅不会出现肚子胀气的现象，反而还会产生一定的饱腹感，对于需要控制食欲的人而言也是极好的。
最后再说一下大家最关心的口感问题。其实老南瓜的口感并没有出现普遍意义上的“不甜”“面”“难吃”等情况，只要没有烂掉就可以放心食用。如果实在不放心，可以将就着吃完后用牛奶泡点燕麦喝也是很不错的~
总而言之呢，既然你选择吃老南瓜，那就意味着你在享受它给你带来的美味的同时还要承担它带给你的责任——那就是帮助你的身体获得充足的营养。而老南瓜恰好就能够同时满足你想吃美味和摄取营养的双重需求。 所以我说老南瓜才是最正确的吃法~