自制桑葚果酱好吃吗？
非常的好吃，而且自己做果酱非常简单 首先准备食材：桑椹、冰糖
1.将新鲜的桑椹用清水清洗干净，然后晾干水（可浸泡在清水中，放入适量食盐，浸泡十分钟再冲洗干净效果更佳）；
2.将晾干水的桑椹放到锅中，加入冰糖，小火熬煮至浓稠，关火待其冷却即可。 注意：熬煮至过程一定要不停搅拌否则会糊底！！！ 小贴士： 1.做果酱的器皿要用陶瓷或者玻璃制品，不能使用金属器皿。因为酸甜的果酱中含有大量果糖和乳酸菌之类的营养物质，它们会对金属产生腐蚀作用，影响食品安全。
2.水果中的维生素含量丰富，尤其以维生素C的含量更为可观。而维生素C是一种不耐热的物质，在高温下很容易流失，因此为了保存水果中的维生素，水果最好不用加热食用。但果酱是在发酵后再经高温熬煮成的，里面不仅含有丰富的维生素和矿物质，还有大量的活性酶类活性物质。所以，喝热腾腾的果酱是没有问题的。
3.有的人喜欢喝稠一点的果酱，可以在熬煮的时候适当减少水的用量。如果喜欢稀一点的果酱，那么在熬煮的时候可以少加一点水。当然，最后得到的果酱的浓稠度可以依据个人喜好而定。