西红柿炒土豆相克吗？
西红柿炒土豆相克吗？其实从食物成分表上来看，西红柿和土豆并没有相克成分，但是，在现实生活中还是有不少人在食用这两样东西是出现胃肠道不适的症状，这是为什么呢？
人们食用西红柿炒土豆出现不适的主要原因是酸性胃部不适，有可能是胃痉挛的症状，另外，炒土豆时间过长，会造成维生素C的损失，所以若是治疗或预防痛风，炒土豆应以蒸煮方法为好。
西红柿炒土豆做法
1、将西红柿去皮切块，土豆去皮切块。
2、锅置火上，倒入色拉油，待油八成熟时，放入西红柿块翻炒出汁后，倒入土豆块翻炒至熟，加盐、鸡精即可。
土豆食疗作用
中医认为此菜性平味甘，有和胃、调中、健脾、益气等功效，其中的膳食纤维对润肠通便有显着功效。
土豆是天然的营养美食，它的营养价值很高，富含维生素A和C，味美可口，很容易消化，老少皆宜。
西红柿在中医中叫作蕃茄或是洋番茄，在明代时传入中国，当时是我国南部各省栽培，近代才遍及全国又有栽培，经济效益好。
洋柿子又称柿子，是我们生活中较为常见的水果。
从食物成分表上来看，土豆和西红柿中并没有成分相克的说明，但是，之所以不建议将这两种食物同一餐食，是有一定道理的。
土豆一类的食物不宜空腹吃，西红柿则不宜多食用，这些常识我们都应该知晓的，若是你同食这两样食物，感觉胃部不适，很有可能是这两样都吃了，再加上你的空腹状态，引起的胃痉挛等症状。
温馨提示：
土豆烧牛肉。由于牛肉与土豆在中段消化时所需要的胃酸浓度不同，且牛肉纤维较粗，不易被消化，故此两者不宜同食。若二者同烹，那么土豆则宜在胃中消化，这就使胃部分分泌较多的胃酸，容易造成胃部不适。
牛肉和田螺一起吃，容易感染寄生虫。
土豆和牛肉一起烹调，也可在烹饪羊肉时加点土豆，他们之间的搭配组合，能使蛋白质、脂肪和不饱和脂肪酸相互渗透，更好地促进脂肪代谢。
土豆烧牛肉，牛肉不细嫩，也不软烂，还有一些嚼不开的感觉。为了改善这种情况，可以按牛肉1斤，土豆2斤的比例，使土豆充分吸收牛肉的水分，煮熟后味道就与之截然不同，不但肥腻口感一扫而净，而且酥软香烂，又纯又鲜。