南瓜土豆红薯怎么炖？
南瓜炖土豆怎么做才好吃呢？今天来为大家介绍下南瓜炖土豆的三种家常做法，喜欢南瓜炖土豆的朋友们快来一起看看吧。
南瓜炖土豆做法一
材料：南瓜500克，土豆1个（约350克），鲜虾4只，盐1匙，胡椒粉、柠檬汁、香油各适量
做法：南瓜洗净削皮切块；土豆去皮洗净切小块；鲜虾去头、皮、虾线，洗净沥干水待用。南瓜块、土豆块放入沸水锅中焯一下，捞出沥干待用。热油锅，放入南瓜翻炒，土豆加入牛奶拌均匀。南瓜、土豆、鲜虾加入水，大火煮开。改小火煮至南瓜、土豆熟烂，调入盐，加入柠檬汁，调味。
南瓜炖土豆做法二
材料：南瓜500公克，红萝卜500公克，盐1小匙，糖1小匙，五香粉1小匙
做法：南瓜、红萝卜去皮、洗干净，切块；南瓜块、红萝卜块放入汆烫一下，捞出备用；起油锅，放入南瓜炒透，再加入红萝卜及调味料，小火焖煮至粘稠即可。
南瓜炖土豆做法三
材料：南瓜400克，土豆400克，黄油50克，白糖50克，盐4小匙，吉利丁45克
做法：南瓜去皮去籽切块；土豆洗净去皮切块。南瓜、土豆块放入加入4小匙盐的沸水中汆烫3分钟捞出，沥干水分备用。南瓜、土豆加入适量白开水侵泡40分钟备用。南瓜、土豆沥干水分后，放入搅拌机中榨成泥状。南瓜、土豆泥泥倒入碗中，加入黄油和白糖拌匀。吉利丁片用水泡软，取出卷起，倒入南瓜土豆泥中拌匀。将南瓜土豆泥放入模具中，表面包上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时左右取出扣出即可。
南瓜炖土豆要多吃
南瓜和土豆都有养胃的作用，南瓜性味甘温，具有补中益气、止痛、消炎、解毒、止血、降血糖等作用，可用于治疗胃痛、胃胀、痢疾、蛔虫、咳血、气喘、咳痰、糖尿病、肝炎、肾病、高血压、脑血管病、动脉硬化、动脉硬化、肋间神经痛、肾炎、烧伤、烫伤及外伤出血、血小板减少症、肺结核、支气管哮喘、肺癌、胃癌、浮肿、肥胖症、低血糖症、急性细菌性痢疾、慢性尿路感染、肾炎肿胀、糖尿病、胆囊炎、胆结石、神经衰弱、预防心血管疾病等。
中医认为，南瓜性温，味甘入脾、胃经，具有补中益气、消炎、止痛、解毒、止血、安胎、减肥、抗癌、降糖、开胃的功效。南瓜是碱性食物，所含淀粉属乳糖化淀粉，极易被吸收，且含优质蛋白，有丰富的脂肪、矿物质、胡萝卜素、维生素E、维生素C等，还可防止动脉硬化、降血压、降血糖、扩张血管、抗氧化，预防心脑血管疾病，增强免疫力的功效，还能利尿消肿、驱虫，治疗高血压、高血脂、糖尿病、消化道溃疡、便秘、膀胱炎、血尿、肾亏、癌症、脊髓损伤、支气管哮喘、糖尿病、低血糖、五种脏器疾病、痔疮、扁桃体炎、肝炎、惊厥、心脑血管病、泌尿性疾病、鼻咽癌、舌癌、喉癌、膀胱癌、前列腺癌、睾丸癌。
土豆味甘、性平，入脾、胃、大肠经，有和胃、调中、健脾、益气、解毒的功效，可用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、消化不良、高血压、高血脂、动脉硬化、便秘、痛经、产后酸痛、腹部炎症、痔疮。但需要注意，脾胃虚寒、哮喘、咽喉痛、牙龈肿痛、闭经、便秘或腹泻等症状者不宜吃的太多。