冬瓜家常怎么做好吃？
冬瓜，葫芦科冬瓜属水果，葫芦科丝瓜亚科南瓜家族。冬瓜是瓜中之寿，不但营养价值很高，而且许多品种均富有药用价值。冬瓜的主要营养物质主要集中在表皮和瓤内，表皮营养丰富，含有化合物等多种有益成分。冬瓜瓤富含膳食纤维，烹调无油腻，清爽利肠胃。那冬瓜家常怎么做好吃呢？下面让我们一起来了解一下吧。
冬瓜家常怎么做好吃
冬瓜炖豆腐
炖冬瓜的时候不要用味精或者说少量的加点，因为冬瓜本来就不能或者少放盐，味精放多了也就不能有营养了。这道炖菜吃起来咸咸甜甜，同时鲜味也很足，清淡又美味，老人孩子都适合吃。
白萝卜炖排骨
排骨洗净，用水焯之后用清水冲洗，将浮沫去掉
萝卜去皮，切成小块，香菇泡软泡湿，将香菇和洗净的红枣、姜片一并放入锅中，加适量水，以小火煮2小时，喝前加盐调味。
白菜炖豆腐
白菜炖豆腐这道菜确实非常适合冬天吃，而且实际上它也是我们平时生活当中比较常见的食材，我们平常吃的时候觉得它有一些味道了，我们就扔掉了，其实它的吃法是很多的，我们平常可以把它当做凉菜，也可以把它当做热菜。像我们在炖鱼的时候嘛，可以把白菜当配料放进去一起炖，当然也有单独炖的，味道也非常的好吃，我们炖出来的豆腐又香又甜，而且白菜也有胡萝卜的味道，相当好吧！
冬瓜粉丝煲
材料冬瓜500克、粉丝50g、色拉油1小匙、食盐1小匙、黑木耳5朵；做法冬瓜去皮切块，木耳泡发；粉丝温水泡软；把冬瓜，黑木耳和1小匙盐放入电砂煲中，煲两个小时；最后加入粉丝继续煲半个小时左右就可以开饭了。
冬瓜葡萄汁
用料：冬瓜100克，葡萄100克，五味子3克，柠檬1克；做法：葡萄、樱桃、柠檬洗净待用；葡萄、樱桃洗净后将葡萄、柠檬汁倒入搅拌机内，搅成蔬果汁；冬瓜洗净去皮去瓤，用打汁机打成蔬果汁；将葡萄蔬果汁、冬瓜蔬果汁、五味子搅匀即可饮用。
冬瓜的营养价值
1、冬瓜中含有丰富的维生素C，能有效抑制DNA病毒，还可美容养颜。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于减肥有很好的作用。
3、冬瓜可以降血糖，因为冬瓜中所含的胰皂甙，能够有效的促进降血糖。
4、冬瓜可以改善水肿，冬瓜有利尿消肿的功效，经常食用可免受气候的影响。